Ez egy igazán megosztó post. Ki melyik oldalon áll ?

A sóskafőzelék tele van vitaminnal, és nem is drága: itt az idő, hogy te is gyakran elkészítsd. Van, aki rajong a sóskafőzelékért, más a menzás élményeknek köszönhetően inkább kerüli. Érdemes azonban megbarátkozni vele, hiszen egészséges, könnyen összedobható, olcsó, és ha jól van elkészítve, nagyon finom is.

Sóskafőzelék tejjel:

Hozzávalók 4 személyre

1 kg sóska

5 dl tej

2 evőkanál cukor

2 evőkanál

liszt

só

olaj

Elkészítés:

A sóskát alaposan mosd meg, csepegtesd le, és szabadítsd meg a szárától. Egy lábosban hevíts kevés olajat, dobd rá a sóskaleveleket. Párold addig, amíg összeesik, ekkor szórd meg liszttel, öntsd fel a tej felével, és kézi habverő segítségével keverd csomómentesre.

Adj hozzá egy kevés sót, ízlés szerint cukrot – nyáron kevesebbet, ősszel, amikor a levelek már savanyúak, többet -, majd fokozatosan annyi tejet, hogy a kívánt állagot elérje. Ha szeretnéd, turmixgéppel pépesítheted. Tálald főtt tojással és krumplival.

Forrás: femina.hu